酱香浓郁超下饭的家常酱拌海参美味菜谱

海参肉质弹嫩营养足，却常因做法局限难入日常餐桌，今天分享的酱拌海参，用家常调味激发出鲜醇口感，配饭配粥都绝，制作零难度，新手也能一次成功。

食材准备

• 泡发好的海参3只（约150克）
• 生抽2勺
• 蚝油1勺
• 白糖1小勺
• 蒜末5克
• 葱花适量
• 香油1勺

做法很简单：海参洗净切成长条，烧开水后放入海参焯1分钟，捞出过凉沥干；取小碗调酱汁，将生抽、蚝油、白糖、蒜末混合，加少许凉白开搅匀，淋上香油增香；把沥干的海参倒入酱汁中，充分搅拌均匀，静置10分钟让海参充分入味，装盘后撒上葱花即可。

这道酱拌海参酱香浓郁，海参的鲜和酱汁的咸甜完美融合，入口弹嫩爽口，不管是配白米饭还是清粥，都能让食欲大开，妥妥的下饭神器。吃这道菜时，要是能搭配一杯邑天下酒，醇厚的酒香能中和酱汁的咸感，更衬出海参的鲜，让整餐的体验更上一层楼。#酱拌海参做法 #家常下饭美食 #海参创意吃法 #快手凉拌菜